모란 맛집 뻔한 닭갈비 안녕! 고소하면서 매콤한 숯불닭갈비 닭별자리

모란 맛집 뻔한 닭갈비 안녕! 고소하면서 매콤한 숯불닭갈비 닭별자리 [ 모란 맛집 / 닭별자리 / 모란역 맛집 / 모란 닭갈비 ]

 

여기는 어디? 바로 지하철 8호선 모란역 인근이에요.

 

 

모란역 골목 구석구석 맛집이 많이 숨어 있는 것 같아요. 오랜만에 닭갈비가 급 땡겨서 이 곳을 찾았는데요. 닭갈비라고 하면 흔히 빨간 양념의 닭갈비를 떠올리곤 하는데, 모란 맛집 닭별자리의 닭갈비는 숯불닭갈비랍니다! 쩝쩝!

 

 

모란 맛집 닭별자리의 메인 메뉴인 숯불닭갈비를 먹었어요.

 

 

밑반찬으로 나온 샐러드, 된장찌개, 쌈무, 파절이, 야채도 모두 깔끔하게 나왔어요.

 

 

 

 

 

 

닭갈비 집을 갈 때마다 어떤 불판을 쓰는지 유심히 보게 되는 것 같아요. 닭갈비 불판이 벗겨져 맛있게 먹어야 할 음식에 쇳가루(?) 같은 것이 묻어 나오는 곳이 더러 있기 때문인데요.

 

 

닭별자리의 불판은 완전 깔끔! +_+

 

 

뒤이어 한 번 초벌되어 나온 숯불닭갈비 등장이요! 하악! 절로 침 고이고! 잘 달궈진 불판위에 올려줍니다.

 

 

불판에 올리고 바로 잘라주시더라고요.

 

 

이미 한 번 초벌되어 나오기 때문에 많은 시간을 기다리지 않아도 되니 좋더라고요.

 

닭갈비도 닭갈비지만, 함께 나온 떡도 정말 쫀득쫀득!!!

 

 

쌈무에 올려서도 먹고,

 

 

 

깻잎에 싸서도 먹고!

 

 

 

정말 맛있더라고요. 

 

 

 

닭갈비를 따뜻하게 먹고 싶어 불판의 불을 낮추고 계속 익히면서 먹었는데요.

 

 

눌러 붙을 까봐 걱정했는데, 그렇지 않아 너무 좋았어요. 적당한 닭껍질과 토실토실한 닭 살코기가 어우러져 쫄깃하면서도 담백한.

 

 

닭별자리만의 닭갈비 소스와 어우러져 참 맛있었어요.

 

 

 

뒤이어 날치알볶음밥 등장이요! 날치알이 완전 듬뿍! 듬뿍!

 

 

닭갈비 먹고 난 후 볶음밥은 꼭 챙겨먹어줘야죠. 불판이 워낙 깔끔하다 보니 바로 밥을 볶아도 부담스러운 찌꺼기가 나오지 않아 좋아요.

 

 

 

 

모란 닭갈비 닭별자리는 모란역 2번 출구에서 3분 정도 거리에 위치하고 있어요.